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03月18日作者:黑曼巴


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安小主的后宫私厨

万圣节的南瓜不停顿到了现在,本日就给它米西了。妈咪最长于的便是创作康健食谱了。披萨大年夜家都爱好,可是也是一个异常增肥的厚味。妈咪这里改动了一下披萨面团的配方,削减了精面,增添了粗粮,增添了粗纤维和维生素的含量,这样可以削减一些碳水的摄入。

用料

披萨面团

南瓜泥

300克

酵母

8克

5克

高筋面粉

350克

全麦面粉

50克

麦片

50克

30克

20克

披萨馅料

马苏里拉

200克

Pepperoni 喷鼻肠

多少片

番茄沙司

100克

南瓜芝士披萨的做法

取适量南瓜,去皮切块蒸20分钟。我们必要300克的南瓜泥,以是筹备500克阁下的南瓜,金沙赌船贵宾后手机和面剩下的南瓜泥可以做成南瓜汤。南瓜汤配方见下面的链接。https://www.xiachufang.com/r金沙赌船贵宾后手机ecipe/103903609/

南瓜蒸好了今后不要汁水,放摒挡机中打成南瓜泥

把面团所需所有材料放在盆子里和成面团。

在温暖湿润的地方发酵至2倍大年夜。我用的发酵机,102华氏度,加水,发酵45分钟。没有的可以在微波炉里放一杯开水,发酵60分钟阁下,可以45分钟金沙赌船贵宾后手机的时刻查看一下。

取启程酵好的面团,分成二份,一份擀成直径14英寸的圆饼。擀面的时刻450华氏度预热披萨石头。烤箱达到450华氏度今后等10分钟掏出,把石头掏出来,把披萨面饼放在石头上,烤箱改成350度烤三分钟。让面饼定型。假如没有披萨石头就把面饼放在烘培纸上放入金沙赌船贵宾后手机烤箱,同样350度烤3分钟。

掏出已经定型的面饼,抹上番茄沙司。

撒上芝士。芝士的种类不限,这里我加了一些切打芝士(cheddar cheese)

根据喜爱加不加pepperoni 喷鼻肠都可以。也可以加上自己爱好的其余食材,当然烘培的光阴也要酌情改变。

350华氏度烘培15分钟今后,就可以拿出来大年夜卸八块了。

装盘,色喷鼻味都异常的诱人。筹备一瓶冰啤酒,开动吧!

小贴士

1金沙赌船贵宾后手机. 假如没有披萨石头,在第一次把面团放入烤箱的时刻面团会异常软。可以斟酌把烘培纸放在披萨托盘上,然后迟钝地从桌子上移到烤箱架上,然后把托盘抽出。

2. 披萨馅料的若干没有限定的很逝世,当然多了更好吃,当然热量也更高。

3. 这个面团的配方可以做两个薄披萨面饼或者一个厚面饼,假如是厚面饼那定型的光阴就要响应延长,望晤面饼外面开始起泡泡即可。我一样平常是用剩下的一半面团做蒜蓉面包结。也异常好吃。

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