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03月19日作者:黑曼巴


弗里曼治理组周事情简报

姓名:填表日期:事情周:年月日至月日

一、 本周业务

? 贩卖额:元,比上周上升/下降;

? 客流量:/削减/下降 ? 毛利率:,比上周上升/下降、采购占销比:%,比上周上升/下降 ? 营正规的德州app有哪些销规划履行及效果: ? 上升/下降的缘故原由: ? 建议改良步伐:;

二、验收

? 超计划收货环境:,缘故原由: ? 原材料质量正规的德州app有哪些:,缘故原由: ? 入库单据整齐与数据精确性:

三、顾客知足度

1、 上菜速率:第一道菜品超时:

延正规的德州app有哪些时产品:;

2、出品:菜品摆盘不统一:;菜品份量:;

3、 退菜:出品德量退菜:操作掉误退菜:;估清退菜:;

1、员工仪容仪表规范:;

2、精神面目、礼貌用语:;

3、餐中办事技能操作:;

新员工技能练习:;

4、顾客意见沟通:;

5、翻台环境:;

6、餐厅卫生洁净:;

1、餐厅温度调控:;

2、客区硬件检修:;

3、候客区、卫生间情况:;

4、餐厅装璜设计:;

四、运营

1、出勤:;

2、员工流动:正规的德州app有哪些;

3、组织纪律:(如上班玩手机、吃槟榔、偷吃、串岗、游玩正规的德州app有哪些打闹等)

五、关爱员工

1、员工思惟动态:;

2、员工沟通:;

3、员工餐意见:;

4、员工宿舍卫生、安然等:;

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