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凯发k8上ag85856平台_山西豆角焖面

03月21日作者:黑曼巴


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最爱的家常饭,我日常平凡做,不用蒸锅蒸面,直接放在豆角上蒸熟,然则要节制水量,中心要加几回水,必要有履历后才可以。直接买面条店的面条也可以,我试过,细的好吃些,但老是没有自己做的面好吃

用料

四时豆

猪肉

面条

生抽

山西豆角焖面的做法

冷水揉一块软硬适中的面,我爱好轻细偏软些的,盖盖,醒上

切点肉片,加一点盐,一点料酒,一点酱油,一小勺淀粉,拌匀,腌制

豆角择好洗净沥干

油热,凯发k8上ag85856平台下肉片炒至变色,下葱姜蒜炒喷鼻

下豆角翻炒,至豆角变色,略有些焦皮

加水,加一点十三喷鼻,加一点胡椒粉,加一点盐,加一点老抽,煮至凯发k8上ag85856平台豆角熟了,由于怕生豆角有毒,我老是克意煮过些

煮豆角的历程,蒸凯发k8上ag85856平台锅加水,开仗烧开,面团擀成大年夜片,抹上植物油,叠起,切成面条,

放在蒸篦上,一层层蒸熟,挺快的,一会救熟啦

挑散,防止粘连

放在快煮好的豆角上,盖盖焖两三分钟,至煮豆角的水熬干,留意别糊了

开盖,撒上切渺小凯发k8上ag85856平台的大年夜蒜粒,拌匀。我们还爱好倒点醋,拌一下,厚味的很。

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